Здравствуйте. Да, гражданская супруга Вашего дяди может стать единственным собственником квартиры, но только при условии, что обе доли были законно приобретены ею и право собственности зарегистрировано в Росреестре.
Согласно ст. 223 ГК РФ право собственности на недвижимость возникает у покупателя с момента государственной регистрации перехода права.
Однако в Вашей ситуации есть важный нюанс. Если вторая доля действительно принадлежала Вашему дяде на праве собственности, муниципалитет не имел права продавать её гражданской супруге, даже с согласия дяди. Если же эта доля находилась в муниципальной собственности, а дядя только проживал в квартире, ситуация совершенно другая.
Рекомендую получить выписку из ЕГРН и проверить оба договора купли-продажи. Именно эти документы позволят установить, кому сейчас принадлежит квартира и сохранились ли у дяди права на неё.
Если дядя фактически лишился доли или права проживания, необходимо проверить законность совершённых сделок. Для анализа договоров, проверки прав собственности и подготовки заявления либо иска приглашаю Вас на платную персональную консультацию через кнопку «Общаться в чате». Также можете подать заявку на составление необходимых документов. Все дополнительные вопросы рассматриваются только в рамках персональной консультации.
Если ответ был полезен, буду признателен за благодарность любой суммой через кнопку «Отблагодарить юриста» в моём профиле.