Здравствуйте! Даже если в отношении Вас подано заявление в полицию из-за возвратов чеков, работодатель не вправе просто удержать весь расчёт при увольнении до окончания проверки.
Если сегодня официально является датой увольнения, все причитающиеся суммы — зарплата, компенсация за неиспользованный отпуск и другие выплаты — должны быть выплачены сегодня. Даже при споре работодатель обязан выплатить неоспариваемую часть расчёта (ст. 140 ТК РФ).
Ущерб работодателю взыскивается по отдельной процедуре: необходимо установить размер ущерба, причины его возникновения, затребовать объяснение. Удержания из заработной платы допускаются только в предусмотренных законом случаях; нельзя произвольно оставить работника вообще без расчёта только со ссылкой на заявление в полицию.
Сейчас рекомендую письменно потребовать: копию приказа об увольнении, расчётный листок и выплату окончательного расчёта. При задержке возникает право на денежную компенсацию по ст. 236 ТК РФ. Если выплаты не будет — обращайтесь в ГИТ и в суд.
Отдельно: поскольку Вы указываете, что деньги действительно брали и уже частично возместили ущерб, по уголовной части лучше не давать противоречивых объяснений без консультации защитника. Трудовой расчёт и вопрос уголовной ответственности — это разные правоотношения.
Если хотите, на платной консультации могу подготовить претензию работодателю о выплате расчёта и одновременно разобрать, как безопасно выстроить позицию по заявлению в полиции — нажмите кнопку «Общаться в чате».
Если мой ответ был Вам полезен, буду признателен за любую сумму через кнопку «Отблагодарить юриста» в моём профиле.