Как выписать умершего человека из квартиры, если нет документов на руках?

Добрый день, Анастасия!

В Вашем случае для выписки умершего супруга (деда) из квартиры, если родственники не занимаются этим, вам необходимо получить свидетельство о смерти через ЗАГС или суд и после этого подать заявление в МВД/МФЦ. Так как вы не родственники, документ выдадут только по запросу суда или нотариуса.  
Направьте письменный запрос в администрацию интерната о предоставлении копии свидетельства о смерти, ссылаясь на необходимость управления имуществом бабушки. Если интернат откажет, это послужит доказательством для суда.
Если интернат не выдал Вам документы, то подайте иск в районный суд об установлении факта смерти или иск о снятии с регистрационного учета умершего, указав, что вы и бабушка (ее законный представитель) являетесь собственником квартиры и проживаете там, а родственники деда бездействуют.
С решением суда ЗАГС обязан выдать вам дубликат свидетельства о смерти.
С полученным свидетельством о смерти (оригинал или нотариально заверенная копия) обратитесь в МФЦ или МВД для снятия деда с регистрационного учета. 
Важный момент: факт передачи доли квартиры бабушке при жизни должен быть зарегистрирован в Росреестре. Проверьте этот момент (закажите выписку из ЕГРН), чтобы быть уверенными в собственности.

Желаю Вам удачи!!!

Если мой ответ был полезным для Вас, то буду признателен на положительную оценку, нажав на + .