Здравствуйте, Михаил!
Вы не обязаны писать на конкретных лиц. Заявление можно написать просто по факту того что случилось.
Кто сдал, что случилось — должна выяснить полиция. Вы же достоверно на данном этапе не можете знать этого.
Порядок подачи следующий.
Заявление может быть подано как письменно, так и устно.
Лучше делать это письменно — подробно описать что произошло с указанием всех значимых обстоятельств и имеющихся контактных данных. Чем понятнее и подробнее напишите, тем проще будет провести по нему проверку.
Вопросы проведения проверки по заявлению о преступлении регулируются ст.144 УПК РФ.
При этом, в органах МВД действует инструкция, утверждённая приказом Министра внутренних дел Российской Федерации от 29.08.2014 № 736.
Эта инструкция подробно описывает действия, которые должны быть совершены сотрудником, принимающим заявление.
В частности, после того как письменное заявление будет принято и зарегистрировано Вам должны дать талон-уведомление, в котором будет указан номер КУСП, дата приемки, кто принял, ФИО, подпись.
Если проверку по заявлению по каким-то причинам не будут проводить, то можно обратиться с жалобой в прокуратуру. В жалобе сослаться на номер и дату талона, который Вам выдали.
Жалоба подается согласно ст.124 УПК РФ.
Не нужно писать заявление в полицию на сервисный центр, пишите претензию. В течение 10 дней обязаны ответить.
При чем здесь полиция, если сервисный центр не обеспечил сохранность вашей вещи?
Сомнительный звонок, никаких заявлений в полицию не пишите. Договорные обязательства по ремонту Вашей печи должен исполнить сервисный центр.