Здравствуйте, Сергей Валериевич.
Прямо скажем, вопрос слишком абстрактен.
Управлять своей недвижимостью Вы можете, неделив полномочиями представителя по доверенности. Доверенность удостоверяется нотариально, удостоверена она может быть у любого нотариуса. Каких -либо требований к месту осуществления им деятельности в законодательстве нет. (см. ст.182, ст.185 ГК РФ, ст.16 Основ законодательства о нотариате).
Все остальное, что может быть, это частные случаи. И все зависит от того, что именно Вы хотите делать с московской квартирой. Например, дарение предполагает указание в доверенности на совершение дара - одаряемого лица, а также поименования надлежащим образом идентифицированного предмета дара (см. п.5 ст.576 ГК РФ).
Если планируется какая-либо сделка по отчуждению, удостоверяемая в обязательном порядке нотариально, то она заключается и удостоверяется нотариусом только в Москве (см.ст.56 Основ законодательства о нотариате).
Подробная консультация по ситуации с осуществлением прав собственника, обсуждением открытого перечня вопросов возможна индивидуально вчате.
С уважением
Можете удалённо оформить сделку.
КАК ВАРИАНТ ЧЕРЕЗ НОТАРИУСОВ
notariat.ru/ru-ru/remote/distancionnoe-udostoverenie-sdelok/