Нужна ли какая-нибудь дополнительная документация для этого участка?

Добрый день! Нет, не имеет право «добавить» участок.

Сервитут — право ограниченного пользования соседним участком, если другой возможности нет прохода, проезда на свой участок  (ст.274 ГК РФ — https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/a6b643e62769c86f98c64d9ad628c0e5a2e92f3b/)

имеет ли право застройщик при строительстве ограждения добавить к своему участку землю сервитута. нужна ли какая-нибудь дополнительная документация для этого участка?

 Если Вы имеете ввиду увеличение участка за счет соседнего путем перераспределения - 

то нужно согласование с собственником соседнего участка, 

ч.2 ст.39.28 ЗК РФ:

2. Перераспределение земель и (или) земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, и земельных участков, находящихся в частной собственности, осуществляется на основании соглашения между уполномоченными органами и собственниками земельных участков.

а также соблюдения требований ко вновь образуемым участкам, указанных в ч.1 ст.39.28 ЗК РФhttps://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_33773/546c7822b4daa11f0b168895ce17a69ed978b5c9/

Уточните, что Вы имеете ввиду, указав в вопросе, что нужно «добавить землю сервитута»?

Здравствуйте. 

1. 

имеет ли право застройщик при строительстве ограждения добавить к своему участку землю сервитута.

 Что Вы имеете в виду под «добавить»? Использовать в целях строительства? Или как бы добавить к своему участку, оградив часть обремененного участка? 

Если ответы положительные, застройщик на это права не имеет, поскольку сервитут дает ограниченное право пользования. 

Собственник недвижимого имущества (земельного участка, другой недвижимости) вправе требовать от собственника соседнего земельного участка, а в необходимых случаях и от собственника другого земельного участка (соседнего участка) предоставления права ограниченного пользования соседним участком (сервитута).

Статья 274 ГК РФ. 

А то, что указываете Вы, является, по сути, элементами права собственности. 

2. При этом должен заметить, что нужно видеть соглашение об установлении сервитута, там могут быть какие-то подобные правомочия, но нужно понимать, что в любой момент собственник может попытаться оспорить подобное использование его участка.