Подскажите, возможен ли частичный возврат средств от исполнителя?

ГК РФ Статья 782. Односторонний отказ от исполнения договора возмездного оказания услуг
1. Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.

Да.

Отказаться от курса можно при условии компенсации исполнителю фактически понесенных и подтверждённых расходов.

Но есть один момент.

Если вам предоставили доступ, но вы пропускали обучение по графику ( то есть не подключались во время обучения например), то исполнитель вправе удержать сумму за это, так как он предоставил услугу а не оказана она была по вине исполнителя.

Направьте уведомление исполнителю об отказе от услуге и требованием вернуть деньги за вычетом фактических расходов.

А если договор формально не был составлен? Условно я ничего не подписывал, оплатил рассрочку и получил доступы и все

Договор может быть составлен в порядке, предусмотренном ст. 437 ГК РФ ( размещена оферта на сайте Исполнителя, Вы соглашаетесь с ней, путем заполнения данных, к примеру, и оплаты курса ( в оферте должно быть указание на порядок Акцепта)  тем самым заключая договор . 

Так, согласно ч. 3 ст. 438 ГК РФ 

Совершение лицом, получившим оферту, в срок, установленный для ее акцепта, действий по выполнению указанных в ней условий договора (отгрузка товаров, предоставление услуг, выполнение работ, уплата соответствующей суммы и т.п.) считается акцептом, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или не указано в оферте.

Но на самом сайте оферту я не нашла.