Оплатят ли мне стажировку, если мне откажут в данной вакансии или я откажусь

Здравствуйте.

Да, стажировка должна быть оплачена, даже если договор не был подписан.

Согласно статье 16 и статье 67 Трудового кодекса РФ, трудовые отношения возникают с момента фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя (или его представителя), независимо от того, был ли трудовой договор надлежащим образом оформлен. Вы выходите на работу и выполняете трудовую функцию в установленное время – это фактическое начало трудовых отношений.
 Любой труд подлежит оплате (статья 21, 22, 135 ТК РФ). Понятия «бесплатная стажировка» в ТК РФ нет, если Вы фактически работали.
Неоформление трудового договора в письменной форме в течение трех рабочих дней с момента фактического допущения к работе является нарушением со стороны работодателя (ст. 67 ТК РФ), но не лишает Вас права на оплату отработанного времени.
Оплата должна производиться не ниже МРОТ пропорционально отработанному времени, если конкретный размер оплаты не был оговорен (хотя бы устно). Если была договоренность об определенной оплате стажировки, то должна быть выплачена эта сумма.
Причина прекращения не важна. Не имеет значения, отказал Вам работодатель или Вы отказались сами. Оплата производится за фактически отработанное время.
Потребуйте оплату за отработанные дни устно, а затем, если не поможет, письменно (в виде заявления на имя руководителя организации).

Если откажут – обращайтесь с жалобой в Государственную инспекцию труда (ГИТ) или с иском в суд. Доказательствами Вашей работы могут служить пропуск (если был), записи с камер наблюдения (если есть доступ), показания свидетелей (коллег), переписка с работодателем, результаты Вашей работы.

Если я ответил на ваш вопрос, тогда возле моего ответа есть кнопка «Отблагодарить» 
либо вы можете отблагодарить меня на странице моего профиля через одноименную кнопку «Отблагодарить». 
Сумма благодарности за мой труд может быть любой.
Могу оказать помощь в составлении документов.