Здравствуйте.
1.
Библиотеки не могут заключить со мной договор на поставку таких книг, мотивируя тем, что самозанятый может продавать только книги своего авторства. Так ли это?
Нет, это не совсем так. Важен не только тот факт, кто является автором, а кто обладает исключительными правами на использование и распространение текста. И здесь не так важно, используется ли этот текст самостоятельно, или как часть другого произведения.
Гражданин или юридическое лицо, обладающие исключительным правом на результат интеллектуальной деятельности или на средство индивидуализации (правообладатель), вправе использовать такой результат или такое средство по своему усмотрению любым не противоречащим закону способом. Правообладатель может распоряжаться исключительным правом на результат интеллектуальной деятельности или на средство индивидуализации (статья 1233), если настоящим Кодексом не предусмотрено иное.
Статья 1229 ГК РФ.
2. В данном случае издания понять тоже можно, они опасаются, что будут распространять произведения, часть объектов в которых используются без разрешения авторов или других правообладателей. За это возможна различная ответственность, в том числе в виде законной неустойки.
В случаях нарушения исключительного права на произведение автор или иной правообладатель наряду с использованием других применимых способов защиты и мер ответственности, установленных настоящим Кодексом (статьи 1250, 1252 и 1253), вправе в соответствии с пунктом 3 статьи 1252 настоящего Кодекса требовать по своему выбору от нарушителя вместо возмещения убытков выплаты компенсации:
1) в размере от десяти тысяч рублей до пяти миллионов рублей, определяемом по усмотрению суда исходя из характера нарушения;
2) в двукратном размере стоимости контрафактных экземпляров произведения;
3) в двукратном размере стоимости права использования произведения, определяемой исходя из цены, которая при сравнимых обстоятельствах обычно взимается за правомерное использование произведения тем способом, который использовал нарушитель.
3. Поэтому Вы верно задаете вопрос:
И как я могу доказать, что коллективный сборник — продукт моего труда и я могу продавать его как товар.
То есть логика именно в том, что для распространения произведения третьими лицами (изданиями и пр.) Вам нужно доказывать им, что Вы действуете с согласия авторов. И самое оптимальное (и признанное в качестве стандартного в обороте) — заключение с авторами соответствующего договора.
видимо библиотеки исходят из запрета для самозанятых на перепродажу имущественных прав. Для доказательства можете соответствующие документы предоставить, но если они уперлись, то заключить договор Вы их в любом случае не сможете в силу ст. 421 ГК РФ предусматривающей добровольность заключения договора. И повторю, тут не в книге как товаре проблема, а в том, что хотя у Вас и есть авторские права на сборник, но в сборнике есть чужие произведения, см. напр.Письмо Минфина России от 18.02.2022 N 03-11-11/11673