Как оформить дарение долей недвижимости, если дарители находятся за границей?

Ещё раз обращаю Ваше внимание, что доверенность необходимо оформлять на третье лицо, а не на Одаряемого, поскольку доверитель не имеет права действовать по доверенности в своих интересах согласно ст. 182 Гражданского Кодекса РФ:

3. Представитель не может совершать сделки от имени представляемого в отношении себя лично, а также в отношении другого лица, представителем которого он одновременно является, за исключением случаев, предусмотренных законом.

Сестра владеет 1/4 доли, при этом в св-ве о праве собственности на жилье, она записана с девичьей фамилией. — Все оригиналы документов о праве собственности на руках у одаряемого.

 Если сестра изменяла фамилию на территории РФ, и у неё есть паспорт РФ на новую фамилию, то пусть ещё в консульстве заверит копию документа, на основании которого она изменяла фамилию (свидетельство о браке или свидетельство о расторжении брака)

Доверенность может нотариально удостоверить консульское учреждение РФ, согласно ст. 38 «Основы законодательства Российской Федерации о нотариате» (утв. ВС РФ 11.02.1993 N 4462-1) . 

Так, согласно норме данной статьи

Консульские должностные лица совершают следующие нотариальные действия:

1) удостоверяют сделки, кроме договоров об отчуждении недвижимого имущества, находящегося на территории Российской Федерации

 Сестра владеет 1/4 доли, при этом в св-ве о праве собственности на жилье, она записана с девичьей фамилией.

В консульстве также согласно ст. 38 «Основы законодательства Российской Федерации о нотариате» (утв. ВС РФ 11.02.1993 N 4462-1) можно засвидетельствовать подлинность копии документа, на основании которого была смена фамилии. 

При этом, при необходимости также нужно подать документы на государственную регистрацию права собственности или поставить на кадастровый учет объект недвижимости, и указать на это полномочие также в доверенности.