Могу ли я как гражданская жена не имеея юридических прав написать апелляцию и выступать как защита в суде?

Добрый день.

Согласно ст. 49 ГК РФ

Представителями в суде могут быть дееспособные лица, полномочия которых на ведение дела надлежащим образом оформлены и подтверждены

Иные оказывающие юридическую помощь лица должны представить суду документы, удостоверяющие их полномочия,  также документы о своем высшем юридическом образовании или об ученой степени по юридической специальности.

Вы можете составить соглашение на представление интересов в сду с описанием конкретных Ваших действий.

При этом сторона, которую Вы представляете должна присутствовать в заседании.