Здравствуйте, подписала договор с директором салона, на основе которого после его подписания я должна отработать 2 года, я вижу ошибки в договоре, помогите его обойти правильно и уйти с этого салона

Здравствуйте, Ваши отношения регулируются Ученическим договором, глава 32 ТК РФ.

Образовательные услуги подлежат обязательному лицензированию в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» ст. 91 

Соискателями лицензии на осуществление образовательной деятельности являются образовательные организации, организации, осуществляющие обучение, а также индивидуальные предприниматели, за исключением индивидуальных предпринимателей, осуществляющих образовательную деятельность непосредственно из чего следует:

Если вас будет обучать непосредственно исполнитель то лицензия не нужна, а если преподаватели то лицензия обязательна.

Так же в соответствии со ст. 204 Трудового кодекса вам должна выплачиваться стипендия не ниже МРОТ а в договоре нет этого условия.

Еще в договоре п. 2.1.4 противоречит ст 207 ТК РФ где сказано что испытательный срок в таких правоотношениях не устанавливается.

И почему в ученическом договоре предусмотрены условия трудового договора (оплата 40 % от установленных расценок)

Но и еще для решения вашего вопроса небходимо уточнить сколько вы времени проучились или вообще еще не приступали к обучению?

Вообще беря во внимание вышесказанное, условия данного ученического договора не соответствуют  главе 32 ТК РФ и такой договор можно признается недействительным.