Добрый день.
В суде просят копии паспорта или ИНН жены, на руках таких документов нет, жена отказывается предоставлять копии.
Вам они и не требуются.
В силу ст. 131 ГПК РФ
В исковом заявлении Вы должны отразить
3) сведения об ответчике: для гражданина — фамилия, имя, отчество (при наличии), дата и место рождения, место жительства или место пребывания, место работы (если известно), один из идентификаторов (страховой номер индивидуального лицевого счета, идентификационный номер налогоплательщика, серия и номер документа, удостоверяющего личность, основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, серия и номер водительского удостоверения);
Если Вам указанные сведения не известны, Вы вправе просить суд получить их самостоятельно.
В случае, если истцу неизвестен один из идентификаторов ответчика, об этом указывается в исковом заявлении и такая информация по запросу суда предоставляется органами Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации, и (или) налоговыми органами, и (или) органами внутренних дел.
Перечень документов, которые прилагаются к иску, указан в ст. 132 ГПК РФ
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_39570/c04bddd90fe8dd05299705ec675c65ecd0f668dc/
И в их числе ни копия паспорта, ни ИНН ответчика не называются.
Перечень прилагаемых к иску документов указывается в статье 132 ГПК, по ссылке
https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=478601&dst=100628&cacheid=ED469C12AB4E323EED285B4F42C1C78E&mode=splus&rnd=E3D6390A3EE72375A5578CB39D22B713#f6tOPNUSpYukQb041
Уплачивается госпошлина за подачу иска в суд о расторжении брака 600 рублей, к иску подлинник прилагаете.
Также в подлиннике прилагается свидетельство о браке.
Если ребенок проживает с Вами, то прилагается выписка из домовой книги (справка с места жительства).