Каковы шансы матери требовать 1/2 дома и участка вместо возврата долга?

потому что на деньги от продажи приватизированной квартиры я купила дом, на который теперь претендует мать

Если заём не был целевым, то Вы могли распорядиться деньгами по своему усмотрению.

И претендовать Ваша мать может только на деньги, а не на то, что на них купили.

я тоже так считаю, но меня смущает ст 1104, что Возвращение неосновательного обогащения в натуре 1. Имущество, составляющее неосновательное обогащение приобретателя, должно быть возвращено потерпевшему в натуре.

 Не смущайтесь, Если нет письменных доказательств обязательства возврата, то подлежит применению ст. 1109 Гражданского Кодекса РФ, которую я процитировал Выше.

 Мать даже не сможет в этой ситуации ссылаться на свидетельские показания о том, что деньги давала в долг, поскольку в соответствии со ст. 162 ГК РФ:

1. Несоблюдение простой письменной формы сделкилишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.

 Не признавайте факт получения денег с условиями возврата ни письменно (в мессенджерах, ни устно, чтобы она не сохранила записи разговоров и переписку в мессенджеоах для суда.