Здравствуйте, Марина!
пишется сумма долго предприятия
не понятно — долг работника предприятию или долг предприятия перед работником.
Если второе, то работник вправе подать заявление и бывший работодатель обязан в течение трех рабочих дней выплатить долг.
Если первое, то можно ничего не делать. Все удержания, какие возможны по закону, работодатель имел право сделать при расчете по увольнению. Если за работником остался какй-то подлежащий взысканию по закону долг, то работодатель вправе обратиться в суд с соответствующим иском после предъявления работнику требования о возврате долга и отказе бывшего работника долг возместить.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).