Этапирование ведь означает что он продолжает отбывать наказание?

На словах -был на СВО

 Вы можете попросить (но не требовать) осужденного представить  документы, подтверждающие указанные обстоятельства (копию приговора, постановление о помиловании в связи с отправкой на СВО, иные постановления суда,), чтобы  устранить все сомнения, хотя действующее трудовое законодательство прямо устанавливает запрет на требование документов, которые не указаны в Трудовом Кодексе РФ (ст. 65 ТК РФ):

Запрещается требовать от лица, поступающего на работу, документы помимо предусмотренных настоящим Кодексом, иными федеральными законами, указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации.

1) Можем ли мы ему отказать в приеме на работу? 2) Если не можем -как его оформлять?

 Отказать в приёме на работу в связи с такой записью в трудовой книжке Вы не можете. Оформлять его надо в соответствии с трудовым законодательством.

С учетом моего ответа выше далее:

Порядок закреплен в соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 64. Гарантии при заключении трудового договора, можете ознакомиться полностью пройдя по следующей ссылке:http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/f9ccec223c774c4895b03311bcd7eb355ef9d78f/

Из статьи следует:

Запрещается необоснованный отказ в заключении трудового договора.

По письменному требованию лица, которому отказано в заключении трудового договора, работодатель обязан сообщить причину отказа в письменной форме в срок не позднее чем в течение семи рабочих дней со дня предъявления такого требования.

Отказ в заключении трудового договора может быть обжалован в суд.

Лицо может направить работодателю письменное требование, работодатель обязан в силу приведенных выше положений дать на него ответ, иначе может быть привлечен к административной ответственности предусмотренной статьей КоАП РФ Статья 5.27. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, можете ознакомиться полностью по следующей ссылке:https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34661/7ff50b874c8cbce814266fd45eb5fff8b30449b6/

Дополнительно также рекомендую ознакомиться с разъяснениями Роструда РФ по следующей официальной ссылке:

Запрещается необоснованный отказ в заключении трудового договора (в приеме на работу).-https://онлайнинспекция.рф/requirements/one/13

А потому обязательно учитывайте эти положения закона.

Далее я продолжу в следующем ответе ниже.

С учетом моих ответов выше далее:

Этапирование ведь означает что он продолжает отбывать наказание? Пришел на оформление сотрудник. В трудовой мы обнаружили последнюю запись -увольнение из колонии. Основание — ст.76 УИК РФ -этапирование в другое учреждение. Больше записей нет.

Этапирование принудительная транспортировка осужденных  по колониям, тюрьмам, или  лагерям, вот что означает этапирование.

Он никуда не этапируется и находится на свободе, пришел к Вам трудоустраиваться, соответственно если он отвечает необходимым требованиям для приема на работу, работодатель имеет полное право оформить с ним трудовые отношения в общем порядке предусмотренном законом.

Дополнительные разъяснения можете посмотреть также по следующей официальной ссылке Роструда РФ:

Действия работодателя при оформлении приема на работу-https://онлайнинспекция.рф/instruction/22

Во вложении к ответу типовые формы рекомендованные Рострудом РФ.

Либо отказать, но обоснованно не нарушив закон, например если уже приглашен и принят другой работник на эту должность.

Свои уточнения Вы также можете пистаь мне в личный чат, пройдя по ссылке на мой личный профиль:https://pravoved.ru/lawyer/798541/

нажав кнопку «Общаться в чате».