Добрый день. В силу Конституции РФ (ст. 29)
Каждый имеет право свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом. Перечень сведений, составляющих государственную тайну, определяется федеральным законом.
В силу ст. 9 Закона от 27.07.2006 N 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации»
Ограничение доступа к информации устанавливается федеральными законами в целях защиты основ конституционного строя, нравственности, здоровья,прав и законных интересов других лиц, обеспечения обороны страны и безопасности государства.
Как следует из Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных», установлено правило в силу которого биометрические данные лица могут обрабатываться только с его согласия
Кроме того, в силу ст. 152. 1 ГК РФ, определен запрет на использование изображения гражданина, за редкими исключениями
Поэтому если Вы не снимаете самого медицинского специалиста, то запрета на видеосъемку законодательство не содержит
С учетом моего ответа выше далее:
Федеральный закон «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21.11.2011 N 323-ФЗ Статья 27. Обязанности граждан в сфере охраны здоровья.
Из статьи следует:
Поэтому обратившиеся по вопросу лечения в медицинскую организацию, если в медицинской организации приняты утверждены соответствующие правила поведения, согласно которым проведение видео и аудио съемки предполагает согласование с руководителем медицинской организации, или вообще полный запрет, Вы как пациент всё же должны согласовать её проведение.
В таком случае внутренние правила пока они в установленном порядке не признаны противоречащими федеральному законодательству РФ, должны исполняться, согласно приведённому выше федеральному закону.
Признать их нарушающими Ваши права, Вы сможете либо обратившись в прокуратуру которая проведет необходимую проверку, либо в суд.
Далее я продолжу в следующем ответе ниже.