Как поступить при просрочке основного договора купли-продажи коровника и неоплате пользования помещением?

Здравствуйте, Евгения! 
Вы можете поступить на Ваше усмотрение.
Если хотите продлить предварительный договор, то необходимо подписать двустороннее дополнительное соглашение. Данным соглашением можно предусмотреть как продление сроков, так и иные условия: передачу объекта  во владение покупателям, оплату коммунальный услуг...

Если не хотите, вы имеет полное право не продлевать предварительный договор. Это не значит, что вы отказываетесь заключать основной договор и должны вернуть двойную сумму.
Наоборот, вы то готовы к заключению договора, а они нет. Напишите им обязательно, до окончания срока действия предварительного договора письменное требование, в произвольной форме о том, что вы готовы к сделке и просите их оплатить… подписать основной договор, для чего явиться в МФЦ такого-то числа. Направьте это требование по почтовому адресу покупателя, указанному покупателем в предварительном договоре.
Фактом направления этого требования вы подтверждаете, что вы не утратили интереса к сделке, напротив, желаете её совершения.
И если покупатели не ответят, или откажутся, то вам будет чем в суде подтвердить то, что вы предпринимали действия для совершения сделки, не утратили к ней интерес и сделка не состоялась по вине покупателя.
Это является основанием для оставления задатка у себя. Но только в случае, если вы направите им требование именно письменно, не звонок, не смс, а по почте России, ценное письмо, с уведомлением и описью вложения.

Добрый вечер! Вы пишите, что отказать не можем, так как придется платить двойную сумму. Но ведь в указанный срок не может быть заключен основной договор купли-продажи именно по вине покупателя. А так, согласно ст. 445 ГК РФ сторона, которая уклоняется от заключения договора обязана также возместить стороне все убытки. Что касается задатка, он также остается у Вас. Согласно ч. 4. 380 ГК РФ обеспечение обязательства в Вашем случае по заключению основного договора задатком. Согласно ч. 2 ст. 381 ГК РФ задаток в данном случае остается у Вас. В подтверждение Ваших намерений заключить договор направьте покупателю письменное требование по заключению основного договора. Направьте заказным письмом с уведомлением и описью вложения, также по электронной почте продублируйте. Это будет являться доказательством того, что именно Вы не уклонялись от заключения договора, и задаток должен оставаться у Вас.

Если Вам необходима подробная консультация Вы можете написать в чат. 

Хорошего дня!