Кто будет нести ответственность?

Добрый вечер!
В части вопроса об отказе от дальнейшего лечения и внесения финального платежа.
В данном случае, поскольку услуги оказаны не в полном объеме, исполнитель (клиника) имеет право на оплату фактически исполненных обязательств. К примеру, если лечение выполнено на 95%, то от общей суммы договора клиника имеет право именно на этот объем — 95%. Однако, с учетом ваших пояснений о дальнейшем длительном лечении, возможно от общего объема услуг оказано менее 95%.
В части вопроса несения ответственности следует отметить, что договор заключен именно с клиникой, а не с конкретным врачом. Соответственно в случае возникновения осложнений в случае, если они возникли по вине лечащего врача — не имеет значения его статус на момент выявления осложнений, ответственность будет нести клиника, которая, в свою очередь, может взыскать денежные средства, уплаченные Вам, в порядке регресса с бывшего сотрудника. Однако такие обстоятельства Вас касаться уже не будут.
Специализируюсь на спорах в рамках законодательства о защите прав потребителей. При наличии дополнительных вопросов предлагаю обратиться в личный чат, общение в котором — бесплатное!