И сколько плательщик должен платить процентов от заработной платы на двоих детей?

Здравствуйте, Яна! 

Согласно ч. 1 ст. 81 СК РФ 

При отсутствии соглашения об уплате алиментов алименты на несовершеннолетних детей взыскиваются судом с их родителей ежемесячно в размере: на одного ребенка — одной четверти, на двух детей — одной трети, на трех и более детей — половины заработка и (или) иного дохода родителей.

Соответственно, если суд рассматривает требование о взыскании алиментов на двоих детей, то как правило взыскиваются алименты в размере одной третей части заработка плательщика алиментов. 

Можно ли плательщику алиментов изменить размер алиментов?

Согласно ст. 119 СК РФ плательщик алиментов при изменении материального или семейного положения вправе обратиться в суд с требованием об изменении размера алиментов. Однако, изменение алиментов является правом, а не обязанностью суда.