Добрый день, Александр!
В соответствии с пунктом 2 статьи 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации», пользователь контрольно — кассовой техники при осуществлении расчёта обязан выдать покупателю кассовый чек на бумажном носителе или направить его покупателю в электронной форме на абонентский номер или адрес электронной почты, предоставленный покупателем до момента осуществления расчета.
Кассовый чек является документом, подтверждающим факт покупки м пробивается после совершения покупки. Кассовый чек должен содержать определенные обязательные реквизиты, в том числе: наименование организации (ИП), ИНН, регистрационный номер ККТ, заводской номер фискального накопителя, наименование товара, фамилию и должность лица, осуществившего расчет, адрес сайта уполномоченного органа в сети «Интернет» и QR-код.
Таким образом чеки Вам необходимо высылать покупателю сертификата в день покупки.
Успехов Вам!
С уважением, кандидат юридических наук Алексей Валерьевич Колотилин
А вот за обслуживание в ресторане, чек выдается лицу, получателю услуги.