Возврат долга частным лицом

Мною в долг была передана крупная сумма денег на условиях получения от заемщика расписки с указанием срока возврата денежных средств с процентами. Со своей стороны я открыла лицевой счет в банке для того, чтобы заемщик мог в течение года делать вложения. Передала сберкнижку заемщику. Заемщик при получении денег расписку сразу не предоставил, объясняя это тем, что после конвертации предъявит все документы. Однако ни расписки, ни копии документов конвертации не предоставил. Перечисления на конец срока были сделаны не полном объеме, не говоря уже о процентах. Могу ли я выиграть судебный процесс, если у меня только сберкнижка?

Заранее благодарю.