Здравствуйте, что делать если не отдают долги?

В случае, если факт передачи денежных средств был оформлен документально, то есть подписан договор займа денежных средств, а должник уклоняется от возврата долга, напишите ему письменную претензию с требованием вернуть долг., с указанием конктной даты. В случае отказа обращайтесь с исковым заявление в суд о взыскании задолженности. 

Здравствуйте!

Согласно ст. 159 УК РФ это можно относить к мошенничеству. Если в суде удастся доказать факт, что человек завладел вашим имуществом путём обмана или злоупотребления доверием он понесёт уголовную ответственность. 
Можете попробовать написать заявление в суд. Вам нужны доказательства того, что вы давали этот долг, может вы его перечисляли по карте и осталась история где-то. Переписки если имеются могут вам пригодиться. Желаю вам удачи!