Читала, что акт о залитии должен составлен быть не позднее 12ч с момента обращения в службу

Добрый день.

итала, что акт о залитии должен составлен быть не позднее 12ч с момента обращения в службу.

 Да, все верно.

Из содержания п. 152 постановления Правительства РФ от 06.05.2011 N 354 «О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов» следует, что случае причинения исполнителем ущерба жизни, здоровью и (или) имуществу потребителя, общему имуществу собственников помещений в многоквартирном доме исполнитель и потребитель (или его представитель) составляют и подписывают акт о причинении ущерба жизни, здоровью и имуществу потребителя, общему имуществу собственников помещений в многоквартирном доме, содержащий описание причиненного ущерба и обстоятельств, при которых такой ущерб был причинен.

Указанный акт должен быть составлен исполнителем и подписан им не позднее 12 часов с момента обращения потребителя в аварийно-диспетчерскую службу.

При невозможности подписания акта потребителем (или его представителем), в том числе по причине его отсутствия в занимаемом помещении, акт должен быть подписан помимо исполнителя 2 незаинтересованными лицами. 

Но отступление от данного срока не будет являться основанием для отказа в возмещении причиненного Вам ущерба.

если акт будет позднее составлен, сможем ли мы потом добиться возмещения от управляющей компании или от физ.лица?

 Да, сможете.

Акт о заливе не является единственным документом, фиксирующим факт причинения ущерба.
В качестве доказательства причиненного ущерба могут быть приняты во внимание любые сведения фиксирующие его наличие — в том числе и самостоятельно организованный осмотр с приглашением независимого оценщика, фото-, видеоматериалы и т.п.

Здравствуйте. Само по себе несвоевременное составление акта не является основанием для не возмещения ущерба от затопления. В целом, в силу Постановления Правительства РФ от 06.05.2011 N 354  «О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов» (вместе с «Правилами предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов»)

Указанный акт должен быть составлен исполнителем и подписан им не позднее 12 часов с момента обращения потребителя в аварийно-диспетчерскую службу. При невозможности подписания акта потребителем (или его представителем), в том числе по причине его отсутствия в занимаемом помещении, акт должен быть подписан помимо исполнителя 2 незаинтересованными лицами. Акт составляется в 2 экземплярах, один из которых передается потребителю (или его представителю), второй — остается у исполнителя.

Но как я указал выше, от ответственности это не освобождает, акт должен быть составлен. Ну и конечно Вам надо установить виновника и ущерб. В силу ст. 1064 ГК РФ

1. Вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред.

Если что привлекайте либо ФЛ, либо УК как третье лицо, чтобы в случае установления ненадлежащего Ответчика тут же его заменить.