Здравствуйте, Екатерина.
Члены жюри будут выполнять работу временно, но без конкретной даты ее окончания. Здесь можно заключить с ними срочные трудовые договоры. Статья 59 ТК РФ: срочный трудовой договор заключается: с лицами, принимаемыми для выполнения заведомо определенной работы в случаях, когда ее завершение не может быть определено конкретной датой;
По соглашению сторон срочный трудовой договор может заключаться:
с лицами, поступающими на работу к работодателям — субъектам малого предпринимательства(включая индивидуальных предпринимателей), численность работников которых не превышает 35 человек.
Нет четких законных предписаний, которые устанавливают указывать город в грамоте или нет. Можно указать город в котором находится ваше ИП. Поскольку в грамоте вы наверняка укажете и название вашего ИП.