Чем я могу убедить инспектора ДПС на дороге при езде на машине без номеров и без ЕПТС?

Здравствуйте, Александр!

вас ждет как минимум ч.2 ст.12.2 КоАП РФ

2. Управление транспортным средством без государственных регистрационных знаков, а равно управление транспортным средством без установленных на предусмотренных для этого местах государственных регистрационных знаков либо управление транспортным средством с государственными регистрационными знаками, видоизмененными или оборудованными с применением устройств или материалов, препятствующих идентификации государственных регистрационных знаков либо позволяющих их видоизменить или скрыть, -

влечет наложение административного штрафа в размере пяти тысяч рублей или лишение права управления транспортными средствами на срок от одного до трех месяцев.

Пунктом 2.3.1 Правил дорожного движения установлено, что водитель транспортного средства обязан перед выездом проверить и в пути обеспечить исправное техническое состояние транспортного средства в соответствии с Основными положениями по допуску транспортных средств к эксплуатации и обязанностями должностных лиц по обеспечению безопасности дорожного движения.

Согласно п. 2 Приложения к Основным положениям ПДД на механических транспортных средствах должны быть установлены на предусмотренных для этого местах регистрационные знаки соответствующего образца. В соответствии с п. 7.15 Приложения запрещается управлять транспортным средством, если государственный регистрационный знак транспортного средства или способ его установки не отвечает ГОСТУ Р 50577-93. Согласно указанному ГОСТу на каждом транспортном средстве должны быть предусмотрены места установки регистрационных знаков: одного переднего и одного заднего — на легковых, грузовых, грузопассажирских автомобилях и автобусах.

За езду без ОСАГО еще могут привлечь по ст. 12.37 ч.2 КОАП РФ

 Неисполнение владельцем транспортного средства установленной федеральным законом обязанности по страхованию своей гражданской ответственности, а равно управление транспортным средством, если такое обязательное страхование заведомо отсутствует, -

 влечет наложение административного штрафа в размере восьмисот рублей.

Но вот по ч.2 ст.12.2 КоАП РФ можно решение о привлечении к адм. ответственности оспорить, все же у вас есть эти 10 дней с момента покупки транспортного средства на его регистрацию. В вашем случае  - с момента выпуска из таможни. 

Согласно ст. 8 ч.3 ФЗ О гос регистрации ТС обязывает обращаться вас с заявлением в течении 10 дней. 

3. Владелец транспортного средства обязан:

 1) обратиться с заявлением в регистрационное подразделение для постановки транспортного средства на государственный учет в течение десяти дней со дня выпуска в обращение транспортного средства при изготовлении его для собственного пользования, со дня временного ввоза транспортного средства на территорию Российской Федерации на срок более одного года либо со дня приобретения прав владельца транспортного средства, ранее не состоявшего на государственном учете в Российской Федерации;
 

Это же позиции придерживается ВС РФ в пленуме от 25.06.2019 № 20, но для ст. 12.1 КоАП РФ, где указывает, что 

административное правонарушение будет считаться таковым, если не реализована обязанность по его регистрации в установленный законом срок. То есть вы обязаны в течении 10 суток его зарегистрировать. И если в этот срок вас привлекут к адм. ответственности по ст.12.2 КоАП РФ — имеете возможность обжаловать данное решение в порядке Главы 30 КоАП РФ.  

Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в чате. Там же можно согласовать подготовку необходимых Вам документов.