Какие можно посоветовать варианты исхода в данном случае?

Здравствуйте

1. Можно ли оспорить этот пункт договора признав все пролонгации звеньями одного договора (т.е период последнего договора не в июне 22го стартует, а в июне 18го)

 Можно попробовать- через суд, тут гарантий я бы не давал — но отношения у вас не менялись, и суть их тоже не менялась.

гк

Статья 684. Преимущественное право нанимателя на заключение договора на новый срок
По истечении срока договора найма жилого помещения наниматель имеет преимущественное право на заключение договора найма жилого помещения на новый срок.
Не позднее чем за три месяца до истечения срока договора найма жилого помещения наймодатель должен предложить нанимателю заключить договор на тех же или иных условиях либо предупредить нанимателя об отказе от продления договора в связи с решением не сдавать в течение не менее года жилое помещение внаем. Если наймодатель не выполнил этой обязанности, а наниматель не отказался от продления договора, договор считается продленным на тех же условиях и на тот же срок.

Но в тоже время в гк это звучит именно как заключение договора на новый срок, а не просто пролонгация прежнего договора. Момент это очень спорный.

2. Можно ли признать нарушение и уход от налогов данных граждан. Факт оплаты подтверждается переводами, расписками о получении и чеками банковских переводов.

 а с чего вы взяли, что он был? они могли эти налоги вполне платить, но можете в фнс жалобу подать, в управление по региону и предоставить копии платежек о переводах.

3. Если это всё разные договоры и признать пролонгации как этапы одного договора нельзя, можно ли взыскать с них залоги за предыдущие периоды, т.к мы акты не подписывали и сумму согласно договора мне ни разу не возвращали.

 залог один

то есть он у вас переходил из договора — в договор. Важно был ли акт о передаче им- наймодателю, а потом- раз новые договоры были заключены — не было смысла вам его возвращать и снова им тут же отдавать. Отношения у вас продолжались.

Здравствуйте.

3. Если это всё разные договоры и признать пролонгации как этапы одного договора нельзя, можно ли взыскать с них залоги за предыдущие периоды, т.к мы акты не подписывали и сумму согласно договора мне ни разу не возвращали.

 если не 

1. Можно ли оспорить этот пункт договора признав все пролонгации звеньями одного договора (т.е период последнего договора не в июне 22го стартует, а в июне 18го)

 вряд ли это получится. Суд вероятнее всего как отдельный договор каждый смотреть, да и Ответчик будет против. В силу ст. 684 ГК РФ

По истечении срока договора найма жилого помещения наниматель имеет преимущественное право на заключение договора найма жилого помещения на новый срок.

 
Не позднее чем за три месяца до истечения срока договора найма жилого помещения наймодатель должен предложить нанимателю заключить договор на тех же или иных условиях либо предупредить нанимателя об отказе от продления договора в связи с решением не сдавать в течение не менее года жилое помещение внаем. Если наймодатель не выполнил этой обязанности, а наниматель не отказался от продления договора, договор считается продленным на тех же условиях и на тот же срок.

2. Можно ли признать нарушение и уход от налогов данных граждан. Факт оплаты подтверждается переводами, расписками о получении и чеками банковских переводов.

 Вы можете подать сигнал в налоговую. А вот платит он с этого налоги или нет будет налоговая проверять. Вы не можете точно знать.

3. Если это всё разные договоры и признать пролонгации как этапы одного договора нельзя, можно ли взыскать с них залоги за предыдущие периоды, т.к мы акты не подписывали и сумму согласно договора мне ни разу не возвращали.

 в теории да возможно. Можете направить претензию и потребовать вернуть средства. Но опять же акты Вы не составляли, что скорее всего потребуется, но тут уже могут договора на другие договоры могут тогда помочь, что залоги не возвращались и с предыдущих договоров. Вообще ситуация неоднозначная, но в принципе можно этот вопрос рассмотреть. Без гарантии опять же.