Доброе утро, подскажите, если я забронировала отель на сайте Островок по невозвратному тарифу, но мы поехать

Доброе утро!

Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг, если оплатит исполнителю его фактические расходы.
Отель должен доказать размер понесенных расходов и то, что эти расходы связаны с оказанием услуг конкретно вам. 

Соответственно с вас не должны взыскивать штраф, только фактически понесенные расходы. Фактически понесенными расходами, например, может быть комиссия, которую отель оплатил агрегатору. Но все расходы должны быть подтверждены.