Добрый день. Ольга, отвечу на ваш вопрос по порядку.
Самый оптимальный вариант в вашей случае на мой взгляд следующий: собственник доли в квартире, который в настоящее время находится во Вьетнаме может выдать доверенность на продажу его доли в квартире.
Такая доверенность требует нотариального удостоверения в силу п.1 ст. 185.1 Гражданского кодекса РФ.
Поскольку он находится во Вьетнаме, то доверенность на продажу его доли в квартире может быть удостоверена в консульстве РФ в Социалисти́ческой Респу́блике Вьетна́м в силу ст. 26 Консульского Устава Российской Федерации.
Если вам потребуется более подробная консультация, то вы можете обратиться ко мне в чат.