И о том, что он получен на УСН?

, полученные ИП на УСН. Предполагается, что налоги с доходов полученных на УСН придется заплатить и в России, и за рубежом.

 Евгений, добрый день! Да, все верно. Такие соглашения не применяются в отношении специальных налоговых режимов к каковым относится и УСН

1. Как налоговая иностранного государства узнает о доходе, полученном в России? И о том, что он получен на УСН?

 Через автоматический обмен налоговой информацией если между государствами есть соответствующее соглашение

возникает ли у него обязанность заплатить налог за рубежом? Ведь доход освобождается от налога только по российским законам....

 это зависит от норм налогового законодательства соответствующего государства, есть ли там норма аналогичная ст. 217 НК РФ, положений соглашения между РФ и такой страной если оно есть. А вообще если речь о постоянном или преимущественном проживании за рубежом держать в РФ ИП на спецрежиме бессмысленное дело ведущее как правило к дополнительной налоговой нагрузке. Проще открыть ИП в стране пребывания и выбрать один из действующих там налоговых режимов схожих с УСН

1. Как налоговая иностранного государства узнает о доходе, полученном в России? И о том, что он получен на УСН?

 Здравствуйте. Как именно произойдет выяснение тех или иных обстоятельств собственно неважно. Главное, что оно может произойти и это обстоятельство находится вне Вашего влияния. Это может быть автоматический обмен информацией. могут быть какие-то другие данные и сведения. То, что доход получен на УСН в принципе Вы можете подтвердить сами. Ведь Вы говорите об устранении двойного налогобложения. А для того, чтобы его избежать, необходимо представить доказательство уплаты в бюджет РФ НДФЛ. 

2. Если гражданин РФ (проживающий за границей) продает жилую недвижимость в РФ и освобождается от НДФЛ, т.к истек минимальный предельный срок владения, возникает ли у него обязанность заплатить налог за рубежом? Ведь доход освобождается от налога только по российским законам....

 Если аналогичных правил, которые предусмотрены у нас в ст. 217 НК РФ в том законодательстве нет, то придется декларировать в полном объеме и платить естественно.

Если Вам потребуется дополнительная консультация по этому вопросу и/или составление документов, либо возникнут иные вопросы, Вы можете обратиться ко мне в чат за платной персональной консультацией.