2 А ничего что я не собственник и никак с квартирой не связан?

1) Насколько это законно? 2) А ничего что я не собственник и никак с квартирой не связан? 3) Какие подводные камни?

 1 и 2. Для ответа на Ваш вопрос надо знать, на каком основании Вы были вселены в квартиру. НО если Вы зарегистрированы в этой квартире, у которой есть другой собственник, то Вы несете с собственником солидарную обязанность по оплату жилищных и коммунальных платежей на основании ст. 31 Жилищного Кодекса РФ:

3. Дееспособные и ограниченные судом в дееспособности члены семьи собственника жилого помещения несут солидарную с собственником ответственность по обязательствам, вытекающим из пользования данным жилым помещением

Что касается предложенной Вам скидки и рассрочки, то ничего противозаконного в этом нет. Часто Управляющие компании идут на такие условия, чтобы получить долги сразу, а не судиться с гражданами.

3. Если долги начислены за срок, превышающий 3 года, и даже с учетом 5-% скидки они больше, чем при условии применения срока давности, то это и есть подводные камни — УК получит больше, чем  с учетом срока давности.

И если Вы — не собственник, и никаких договоров с собственником не заключали, и не были зарегистрированы в квартире ни временно, ни постоянно, то вправе вообще ничего не платить, а когда Вам собственник предъявит требование об оплате, тогда и можно будет обсуждать законность этих требований.

А как на счет управляющей компании? Если она подпишет договор о реструктуризации, то обязана уменьшить долг? Надо вероятно как-то зафиксировать передачу первого платежа в рамках договора Вообще мне кажется что они просто получают нал и списывают долги или что-то вроде :)

 Если будет подписан договор реструктуризации долга с собственником жилого помещения либо с Вами, если Вы зарегистрированы в жилом помещении, то условия договора подлежат исполнению, и долг должен быть уменьшен. В договоре укажите сроки оплаты и способы оплаты. Если это нал, то Вам обязаны выдать документы о принятии денежных средств и кассовый чек.