Здравствуйте.
Вам в любом случае нужно будет переводить жилое помещение в нежилое, если намерены продавать различные товара на месте с соответствующим оборудованием и если планируете продавать алкоголь.
Как минимум, для получения лицензии (учитывайте, что продажа алкоголя без лицензии влечет ответственность по 14.17.1. КоАП и 171.4. УК и может быть очень внушительной с одновременной конфискацией алкоголя) Вам нужно образовать организацию (ИП — не подойдет), снять помещение, либо подтвердить принадлежность помещения Вам, так как лицензию выдает на срок, который не составляет больше, чем срок аренды нежилого помещения. В Вашем случае, так как Вы собственница, с этим проблем нет, но так как Вы говорите, что нет документов, их, опять же, нужно оформлять.
Плюс в отношении алкоголя есть и масс других требований, в числе которых: не должно быть школ, больниц, спортивных объектов рядом.
С другими требованиями можете ознакомиться здесь http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8368/d3618b9062472ca3182811e431fa7d71b532e447/, в Федеральном законе «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».