Здравствуйте, меня интересует: нужно ли декларировать не бутилированную воду прошедшую доочистку и с добавлением минеральных добавок для продажи такой воды гостям ресторана? если нет, то какие документы потребуются?
Здравствуйте, Валерий!
Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 предусмотрена оценка соответствие пищевой продукции, в том числе пищевой продукции предприятий общественного питания, предназначенной для реализации при оказании услуг в форме государственного надзора.
3. Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции непромышленного изготовления и пищевой продукции предприятий питания (общественного питания), предназначенной для реализации при оказании услуг, а также процессов реализации указанной пищевой продукции проводится в форме государственного надзора (контроля) за соблюдением требований к пищевой продукции, установленных настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
ст.21 ТР ТС 021/2011
нужно ли декларировать
Нет, декларацию соответствия Вам не нужна.
какие документы потребуются?
При осуществлении государственного надзора Роспотребнадзор будет проверять, как исполняются требования ТР ТС 021/2011 по изготовлению, реализации пищевой продукции.
ТР ТС 021/2011 по ссылке https://docs.cntd.ru/document/...
При необходимости Вы можете заказать мне в чате сайта полноценную консультацию с подробным рассмотрением требований ТР ТС 021/2011 по изготовлению и реализации Вашей продукции и необходимым пакетом документов, подтверждающих его исполнение.
