Здравствуйте, Иван!
Начну с пользовательского соглашения, которое предоставляет из себя договор между правообладателем сайта и пользователями. По сути это тоже самое, что договор публичной оферты.
При обработке персональных данных физических лиц потребуется политика конфиденциальности. В политике конфиденциальности закрепляются согласие физического лица с обработкой его персональных данных.
Вы не уточнили, какую продукцию, планируете продавать. По видам продукции с учетом технических регламентов возможны дополнительные требования к документам.
Общие требования по информации для всех продуктов, продаваемых дистанционным способом указаны в ст.26. 1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей». На сайте может быть размещено описания товара посредством каталогов, проспектов, буклетов, фотоснимков, средств связи.
На сайте обязательно должна быть информация:
2. Продавцом до заключения договора должна быть предоставлена потребителю информация об основных потребительских свойствах товара, об адресе (месте нахождения) продавца, о месте изготовления товара, о полном фирменном наименовании (наименовании) продавца (изготовителя), о цене и об условиях приобретения товара, о его доставке, сроке службы, сроке годности и гарантийном сроке, о порядке оплаты товара, а также о сроке, в течение которого действует предложение о заключении договора.
более подробно по ссылке http://www.consultant.ru/docum...
Какие документы мы должны иметь на сайте на продукцию
Касательно продукции должна быть размещена информация об основных потребительских свойствах товара (состав, дата изготовления, технические параметры) и сроке его годности.