Здравствуйте, Наталья.
Судебный пристав законно отказал Вам в принятии документов, подтверждающих отсутствие задолженности, поскольку ему важно лишь то, что вынесено судебное решение о взыскании задолженности, которое он обязан исполнить.
Поэтому, чтобы снять аресты Вам сначала необходимо узнать, что за решение и каким судом было вынесено в отношении Вас. Для этого обратитесь к сервису Банк исполнительных производств.
https://fssp.gov.ru/iss/ip/
Так Вы узнаете реквизиты судебного акта.
С большой долей вероятности, в отношении Вас был вынесен судебный приказ. Он выносится без извещения сторон при отсутствии спора.
При этом у должника есть 10 дней с момента получения судебного приказа на то, чтобы подать возражения относительного его исполнения.
Поэтому Вам необходимо подать судье такое возражение.
Поскольку Вы, судя по всему, не получили приказ по причине того, что не проживали по адресу, по которому он был направлен, в возражениях об отмене Вам следует об этом указать и попросить восстановить сроки для подачи возражения.
После принятия такого возражения судья вынесший приказ выносит определение об его отмене. (ст. 129 ГПК РФ)
После того, как пристав получает это определение он прекращает исполнительное производство и все меры принудительного исполнения включая аресты.
После получения определения суда Вам надо отнести его приставам, который отменит все аресты по карте и иные ограничительные меры. В силу ст. 43 ФЗ «об ИП»
ст. 44 ФЗ «Об ИП»
но всё равно надо обращаться в тот суд, который вынес решение.