Здравствуйте.
Поскольку квартира приобретена Вами до вступления в брак, квартира не является совместно нажитым имуществом. Поэтому просто согласия вам на сдачу квартиры в аренду/наем уже не годится, т.к. такое согласие дается для распоряжения общей собственностью супругов, но не единоличной собственностью одного из супругов.
Вы может выдать доверенность, но тогда и доход будет у Вас как у физ. лица — что уничтожает сам смысл привлекать жену как самозанятую.
В данном случае есть вариант с субарендой — Ваша жена берет у Вас квартиру в аренду и пересдает. Есть вариант с договором ссуды — безвозмездного пользования. Вы даете супруге квартиру в безвозмездное пользование с правом сдачи в аренду. Известны случаи, когда налоговые органы оказывались крайне недовольны такой схемой, полагая, что самозанятый экономит на съеме помещения за счет такой сделки, в связи с чем ему подлежит доначисление налога на внереализационный доход в виде сэкономленной стоимости аренды. Однако, на данный момент данный вопрос остается спорным и всё зависит от конкретной налоговой инспекции, на учете в которой Вы состоите.