Добрый день, Оксана!
Действительно, ответственность за необеспечение безопасности для посетителей в данном случае несет та организация, которая осуществляет деятельность в помещении, в котором, или на подступах к которому, посетитель получил травму.
Стоит обратиться с письменной претензией к магазину в котором получена травма. В претензии нужно изложить суть происшедшего, и потребовать добровольно возместить вред в указанном вами размере. Все расходы на лечение, в т.ч. и на сиделку нужно документально подтвердить.
Юридический адрес, по которому следует направить претензию почтой можно найти на режимной вывеске, размещенной, как правило, у входа в здание.
После получения отрицательного ответа, равно как и неполучения никакого ответа, можно обратиться в суд с иском о взыскании причиненного вреда здоровью.
В качестве доказательств следует представить суду медицинские документы (справки врача, акт из травмпункта, и т.д.), Доказательствами также будут являться свидетельские показания о дате, месте, иных обстоятельствах происшедшего. Доказательствами расходов на лечение будут являться чеки и квитанции о приобретенных в аптеках препаратах, рецепты врача о положенном лечении.
Стоит, однако, отметить, что если гражданин получил травму в результате собственных неосторожных действий, то вина магазина, а значит, и обязанность возместить причиненный вред отсутствует.
Если мой ответ был Вам полезен, пожалуйста поставьте "+"