Здравствуйте.
В принципе риски минимальные, так как при такой форме оплаты недвижимость будет у вас в залоге до полной оплаты. Вы будете залогодержателем. Нужно будет в Росреестре зарегистрировать ипотеку в вашу пользу в силу закона при регистрации перехода прав на недвижимость.
Если покупатель не оплатит, то вы можете обратить взыскание на недвижимость и получить оплату за счет продажи недвижимости.
Но учитывайте то за сколько недвижимость может реально быть продана по торгам, именно эту сумму вы гарантированно и получите, соответственно есть смысл взять какую-то сумму сразу, чтоб в итоге гарантированно получить всю стоимость.
П.С. если недвижимость по торгам не будет продана, то в итоге ее предложат вам по цене на 25 % ниже цены определенной судом при обращении взыскания.
То есть учитывайте возможные суды и исполнительное производство с торгами, при неоплате.
Вам выгоднее заключить договор купли-продажи в котором указать что оплата производится в течение 3 месяцев, а право собственности переходит к покупателю только после оплаты и передаете недвижимость вы тоже только после оплаты. И можно предусмотреть возможность отказа от договора в случае неоплаты в течение 3 месяцев.
Но тут смотря что вам нужно, есть ли еще покупатели, если дом продадите с обременением в вашу пользу, то потом возможны суды, а это время.