Николай, добрый день.
Поскольку в данном случае заказ в части получения мороженного для Вас не актуален Вы можете отказаться от исполнения договора в указанной части.
В данном случае, можно руководствоваться ст. 26.1 Закона РФ «О защите прав потребителей», дающей право на отказ от товара в любое время до его получения.
4. Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара — в течение семи дней.
В этом случае если есть адрес обратной связи, в том числе электронная почта — направляете по нему письменное требование (претензию) с отказом от исполнения договора в указанной его части, требуя произвести в течение 10 дней возврат оплаченной суммы.
При отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования.
При этом отказ от части договора допустим исходя из положений ст. 310 ГК РФ и ст. 450.1 ГК РФ, которые предполагают возможность как полного, так и частичного отказа от исполнения обязательства
1. Односторонний отказ от исполнения обязательства и одностороннее изменение его условий не допускаются, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или иными правовыми актами.
В Вашем случае как раз речь идет об одностороннем изменении условий, право на которое предоставлено законом РФ «О защите прав потребителей».
И соответственно, как отметил в силу ст. 450.1 ГК РФ
2. В случае одностороннего отказа от договора (исполнения договора) полностью или частично, если такой отказ допускается,договор считается расторгнутым или измененным.
Таким образом, при Вашем отказе от исполнения договора в части доставки мороженного он считается измененным, что предполагает возврат оплаченной за мороженное денежной суммы, в порядке и на условиях установленных ст. 26.1 Закона РФ «О защите прав потребителей» — в течение 10 дней.
При этом к Вашему требованию (претензии) приложите реквизиты банковского счета для зачисления требуемой к возврату суммы.
НЕ исполнение Вашего требования в течение 10 дней — предполагает возможность подачи жалобы в Роспотребнадзор и/или обращение с иском в суд, где дополнительно Вы можете заявить требование о взыскании компенсации морального вреда и штрафа в размере 50% от удовлетворенных судом требований.
Шаблонов таких отказов нет, вы можете найти его в интернете или написать в произвольной форме, что отказываетесь от покупки мороженного и просите произвести возврат оплаченной суммы.
Подготовка же полноценной претензии — это самостоятельно оплачиваемая услуга.