Что делать, если требуют работать без выходных из‑за отсутствия сменщика?

Добрый день, Елена.

Вы не обязаны работать без выходных.

ТК РФ Статья 111. Выходные дни

Всем работникам предоставляются выходные дни (еженедельный непрерывный отдых). При пятидневной рабочей неделе работникам предоставляются два выходных дня в неделю, при шестидневной рабочей неделе — один выходной день.

Так же как и оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно в соответствии с графиком, который в свою очередь обязан соблюдать и работник и работодатель.

т.к нет заменяющего сотрудника

Это проблемы работодателя, не Ваши.

Если работодатель продолжит требовать от Вас работы без выходных, напишите жалобу в трудовую инспекцию и если будут установлены нарушения, работодателя привлекут к ответственности (КоАП РФ Статья 5.27. Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права).

Уважаемая Елена!
Согласно статье 91 Трудового кодекса Российской Федерации (Далее — ТК РФ), нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю.
При этом, согласно статье 99 ТК РФ,

Сверхурочная работа — работа, выполняемая работником по инициативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени — сверх нормального числа рабочих часов за учетный период.

Существуют определенные случаи, когда работника можно привлечь к сверхурочной работе без его согласия.

1) при производстве работ, необходимых для предотвращения катастрофы, производственной аварии либо устранения последствий катастрофы, производственной аварии или стихийного бедствия;
2) при производстве общественно необходимых работ по устранению непредвиденных обстоятельств, нарушающих нормальное функционирование централизованных систем горячего водоснабжения, холодного водоснабжения и (или) водоотведения, систем газоснабжения, теплоснабжения, освещения, транспорта, связи;

3) при производстве работ, необходимость которых обусловлена введением чрезвычайного или военного положения, а также неотложных работ в условиях чрезвычайных обстоятельств, то есть в случае бедствия или угрозы бедствия (пожары, наводнения, голод, землетрясения, эпидемии или эпизоотии) и в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения или его части.
В других случаях привлечение к сверхурочной работе допускается с письменного согласия работника и с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации.
Таким образом, к любой работе, выходящей за рамки нормативов Вашей рабочей недели, Вы можете быть привлечены только если сами на это согласитесь в письменном виде.

Здравствуйте Елена.

Руководитель мне заявляет, что я буду работать без выходных. И т.к нет заменяющего сотрудника, в отпуск я тоже не могу пойти. Подскажите, пожалуйста, как быть в такой ситуации, потому что физически я не могу работать без выходных?

Во-первых это нарушение Конституции РФ:

Статья 37
 

5. Каждый имеет право на отдых. Работающему по трудовому договору гарантируются установленные федеральным законом продолжительность рабочего времени, выходные и праздничные дни, оплачиваемый ежегодный отпуск.

Во-вторых посмотрите условия своего трудового договора, там указаны Ваши выходные дни.

так вот эти условия обязательны для исполнения работодателем, изменить их он не вправе без Вашего согласия в данной ситуации, а  без изменения в общем условий трудовых правоотношений никакие нововведения в режиме работы невозможны по закону.

В соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 16. Основания возникновения трудовых отношений следует что:

Трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, заключаемого ими в соответствии с настоящим Кодексом.

В соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 22. Основные права и обязанности работодателя следует что:

Работодательобязан:
соблюдать..., условия… трудовых договоров;

Далее я продолжу в следующем ответе ниже.