Нужно составить ответ на претензию и сократить сумму

да но 

2.2. Заказчик обязан:

2.2.15. Не допускать лицо Исполнителя к оказанию услуг и требовать оперативной замены лица Исполнителя в следующих случаях:

— неявку для оказания услуг Заказчику или отсутствие в процессе оказания услуг без уважительной причины более 2 (Двух) часов подряд

— установление факта Заказчиком наличия у лица Исполнителя нетрезвого состояния, факта нахождения лица Исполнителя под воздействием наркотических веществ

— систематическое нарушение порядка оказания услуг, правил поведения на территории Заказчика

— несоответствия специальной одежды у лица Исполнителя требованиям техники безопасности

это же обязанности заказчика не допускать лиц в алкогольном опьянении и требований с его стороны не было, а так же договором приложение №1 указана минимальная стоимость заказа 1 лица исполнителя 

дело в том что наше время верно, но они просто не хотят его подтверждать безосновательно, а точнее просто хотят срубить денег

Согласно

п.1.4 Наименование и вид конкретной оказываемой услуги или вид нескольких услуг, адреса (далее — «Объекты»), на которых Исполнитель оказывает услуги, сроки оказания услуг, графики (периодичность) оказания услуг и объем услуг определяется Сторонами в Заявке.
1.5. В целях единообразного толкования Договора Стороны определили, что «представителями Исполнителя» или «лицами Исполнителя» являются лица, непосредственно оказывающие услуги по Договору на территории, указанной в Заявках, в интересах Заказчика, но под контролем и управлением Исполнителя и/или третьих лиц, с которыми у Исполнителя юридически оформлены полномочия. 

Соответственно, из приложенных документов не совсем ясно сколько было оказано услуг.  Нужен график, табель и заявки. 

табеля есть но у третьих лиц не было полномочий так как не составляли 

4.7.1.1. Заказчик имеет право передать список уполномоченных лиц при заключении настоящего договора, заверив таковой своей подписью единоличного исполнительного органа и оттиском печати. Юридическая сила заявки  составленной способом указанным в настоящем пункте равнозначна юрилической силе заявки составленной способом указанным в пункте 4.7.1. настоящего договора.

4.7.2. До получения списка уполномоченных лиц выступать от имени Заказчика при подписании документов указанных в пункте 4.7.1. договора, Исполнитель вправе приостановить исполнение взятых на себя обязательств, с одновременным выставлением штрафа за прострой и мобилизацию ресурсов Исполнителя в размере 10 000 рублей за каждый последующий календарный день.

Вообще говоря у меня большие сомнения насчет этого договора вообще. Вы, ИП оказываете услуги подсобных рабочих.  Это очень похоже на заемный труд

ТК РФ Статья 56.1. Запрещение заемного труда

Заемный труд запрещен.

Заемный труд — труд, осуществляемый работником по распоряжению работодателя в интересах, под управлением и контролем физического лица или юридического лица, не являющихся работодателем данного работника

Иным образом расценить Вашу деятельность как-то затруднительно. Что Вы можете сказать на этот счет?

Вы, ИП оказываете услуги подсобных рабочих.  Это очень похоже на заемный труд

Колковский Юрий

просто 1 лист в названии договора все портит

его надо бы убрать

а вот предмет как раз нормальный- ип оказывает услуги

там нет слов о предоставлении работников, а то да, это и правда запрещено