Я не устроен на работе но работадатель выучил меня и теперь говорит что я ему должен отдать деньги за обучение но не договора не расписки нету что мне делать

Павел доброго времени суток!

А Вы сами чего хотите?

Если нет документов на получение Вами денежных средств или что работодатель производил оплату Вашего обучения, то взыскать с Вас денежные средства будет затруднительно.

В данном случае на усмотрение сторон или пока работодатель не добудет доказательства.

С уважением, Виталий.