Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Помошь с размещением пекарни
открываю точку мини-пекарни (полного цикла) , хотел бы уточнить с таким вариантом как,размещение пекарни в модульном павильоне пристроенном к жилому многоквартирному дому.
хотел бы знать разрешенно законом данное размещение ?
Здравствуйте, Александр.
Пекарню в чистом виде размещать нельзя, так как согласно СНиП 31-01-2003 «Здания жилые многоквартирные»
4.10 В цокольном, первом и втором этажах жилого здания… допускается размещение встроенных и встроенно-пристроенных помещений общественного назначения.
Не допускается размещать:
производственные помещения
предприятия питания и досуга с числом мест более 50, общей площадью более 250 кв.м и с музыкальным сопровождением;
Поэтому возможна только точка общепита с пекарней как частью процесса приготовления пищи.
Также Вам нужно согласие общего собрания жильцов дома, так как размещение объектов на придомовой территории, в том числе пристроенных к дому или модульного типа, допускается только с их согласия.
Если получите такое разрешение общего собрания, то можете вести деятельность общепита с продажей приготовленных хлебобулочных изделий с потреблением на месте или на вынос.
С уважением, Роман.
Хорошо. если на точке сосвсем не будет места досуга и пребывания людей, и если площадь этого помещение будет составлять меньще 250 м2 .
Тогда возможно размещение данного предприятия ?? если будут учтены все выше сказанные вами условия.
Если будет просто пекарня — то это уже производство в чистом виде. Могут запретить и оштрафовать, особенно учитывая любовь людей к написанию жалоб.
Поэтому нужно придать вид точки общепита, выделить зал обслуживания посетителей, поставить несколько стульев, столиков для потребления, чтобы уменьшить риск признания деятельности производственной.
При этом нужно соблюдать СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также нужно уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности.