Добрый день, Вячеслав!
Согласно ст. Статья 381 ГК РФ. Последствия прекращения и неисполнения обязательства, обеспеченного задатком
1. При прекращении обязательства до начала его исполнения по соглашению сторон либо вследствие невозможности исполнения (статья 416) задаток должен быть возвращен.
2. Если за неисполнение договора ответственна сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. Если за неисполнение договора ответственна сторона, получившая задаток, она обязана уплатить другой стороне двойную сумму задатка.
Сверх того, сторона, ответственная за неисполнение договора, обязана возместить другой стороне убытки с зачетом суммы задатка, если в договоре не предусмотрено иное.
То есть задаток должен быть Вам возвращен полностью, если та сторона не начала приготовления к банкету и не понесла расходов. Если расходы были понесены, то задаток возвращается за вычетом этих расходов.
Договор в данном пункте будет считаться действительным, если условия будут прописаны именно так как указано выше, либо с отсылкой на ст. 381 ГК РФ.