Добрый день!
В соответствии с п. 21 Постановления Правительства РФ от 08.07.1997 N 828
Паспорт лица, заключенного под стражу или осужденного к лишению свободы, временно изымается органом предварительного следствия или судом и приобщается к личному делу указанного лица. При освобождении из-под стражи или отбытии наказания в виде лишения свободы паспорт возвращается гражданину.
Согласно ст. 185.1 ГК РФ доверенности лиц, находящихся в местах лишения свободы, могу быть удостоверены начальником соответствующего места лишения свободы;
Закон «О нотариате и нотариальной деятельности» (ст. 35-38) устанавливают круг уполномоченных свидетельствовать верность копий документов и выписок из них. Начальник СИЗО в этот круг не входит.
В Вашем случае, правильнее всего выдать доверенность третьему лицу для получения паспорта из личного дела осужденного и снятия с него нотариально заверенной копии. Отказать в удостоверении доверенности начальник СИЗО не имеет права.
спасибо