Здравствуйте, Мария.
К сожалению, по общему правилу согласно 123 статье Трудового кодекса:
Очередность предоставления оплачиваемых отпусков определяется ежегодно в соответствии с графиком отпусков, утверждаемым работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации не позднее чем за две недели до наступления календарного года в порядке, установленном статьей 372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов.
График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника.
А вот отсутствие предоставления отпуска (если это не происходило по Вашей просьбе) за прошедший год можно обжаловать в Прокуратуру, Федеральную службу по труду, суд.
Удачи.