Добрый день.
В данном случае никак нельзя будет обезопасить вашу маму от уплаты коммунальных платежей, так как согласно п. 2 ст. 30 ЖК РФ собственник жилого помещения несет бремя содержания данного помещения и, если данное помещение является квартирой, общего имущества собственников помещений в соответствующем многоквартирном доме.
Согласно ст. 153 Жилищного кодекса граждане и организации обязаны своевременно и полностью вносить плату за жилое помещение и коммунальные услуги.
Поэтому вашей маме никуда не деться и она обязана по закону оплачивать коммунальные услуги. Если она не будет оплачивать/, то долги по коммунальным услугам будут взысканы в судебном порядке.
Так как в квартире «двое старших» являются собственниками 2/8 квартиры, то они обязаны компенсировать часть коммунальных услуг из расчета своей доли. Если они откажутся добровольно компенсировать свою долю по оплате коммуналки, то придется с них взыскивать через суд.
Других способов обезопасить маму нет.
обращайтесь с иском к их родителям