Может ли сын действовать как даритель и одаряемый по моей доверенности?

Здравствуйте, нет, в данном случае он не сможет заключить подобный договор, поскольку он заключать сделки в отношении самого себя не сможет к сожалнию.

ГК РФ Статья 182. Представительство

Представитель не может совершать сделки от имени представляемого в отношении себя лично, а также в отношении другого лица, представителем которого он одновременно является, за исключением случаев, предусмотренных законом.

Здравствуйте, Вера.

Нет. Не может в силу прямого запрета указанного в п. 3 ст. 182 Гражданского кодекса РФ. Сделка оспоримая, но с вероятностью в 99 % государственный регистратор приостановит регистрацию.

Вера, для более подробной, детальной проработки интересующего Вас вопроса, получения расширенной консультации (анализа имеющихся документов, действующих местных НПА) и (или) составления необходимых юридических документов (исков, претензий, договоров и др.) Вы можете обратиться ко мне в чат (кнопка «Сообщение юристу»). Всего доброго!

Добрый день, Вера.

Как уже сказали, такое недопустимо, однако вы можете оформить на другое лицо ограниченную доверенность на право подписания договора дарения и иных документов для регистрации сделки от вашего имени с очень ограниченными правами. Такая доверенность не создаст для вас каких-либо рисков, но позволит оформить сделку.