Татьяна, добрый день!
Для того, чтобы узнать адрес регистрации ИП, Вы должны обратиться в ФНС за выпиской из ЕГРНИП на данного предпринимателя. В ней и будет значиться полный адрес.
Не обязательно подавать презрению, поскольку в данной категории споров не предусмотрен обязательный досудебный порядок урегулирования спора.
Но если хотите подать, то можно продублировать: отправить и на адрес регистрации (после того как получите выписку из ФНС с информацией об адресе) и на адрес указанный в договоре (место работы).
Сам иск можете подать как по мету жительства ИП, так и по своему месту жительства.
в силу статьи 28 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации могут подаваться по месту нахождения ответчика, а с 3 октября 2016 года в силу части 6.3 статьи 29 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, введенной Федеральным законом от 03.07.2016 N 272-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам повышения ответственности работодателей за нарушения законодательства в части, касающейся оплаты труда» - и по месту жительства истца.
Опять перед подачей иска, нужно будет копию иска предварительно направить ИП (работодателю) по месту жительства.
Иск составляется с учетом требований ст. 131 ГПК РФ, и к иску прикладываются документы, предусмотренные ст. 132 ГПК РФ.
Госпошлину оплачивать не нужно: Истцы по таким делам освобождаются от уплаты государственной пошлины (п. 1 ч. 1 ст. 333.36 Налогового кодекса Российской Федерации) и судебных расходов (ст. 393 Трудового кодекса Российской Федерации).
Стоит учитывать, что в качестве подтверждения факта не выплаты зарплаты суды принимали во внимание выписки из банка по счету, открытому для зарплатных карт, доводы истца о невыплате заработной платы.
Обязанность по доказыванию факта нахождения в трудовых отношениях, размера задолженности по заработной плате возлагается на истца, факт выплаты причитающейся работнику заработной платы — на ответчика.