Лицензирование и сертификаты при продаже продукта

Дело в том, что у мукомольного завода нет возможности хранить товар. Сразу после производства я должен его забрать (в течение недели) — и сам уже реализовывать. Это первое.
Второе — изготовитель (мукомольный завод) не может клеить наклейки и производить фасовку. У них нет такой возможности. Они просто оказывают мне услугу по перемолке и передают мне в своих фирменных мешках по 20-25 кг.
Нужную мне фасовку в мои пакеты 1, 2.5 и 5 кг будет осуществлять компания по производству пакетов (они же и будут лепить брендовые наклейки на упаковку).
«В соответствии со ст.704 ГК РФ если иное не предусмотрено договором подряда, работа выполняется иждивением подрядчика — из его материалов, его силами и средствами. » — но в данном случае работа ведь ведется не из сырья изготовителя, а из моего сырья… вернее, из сырья, которое я буду закупать у другой компании, которые оптом продают хлопья...​

По факту, мои действия такие:
1) Я закупаю в мешках у юр.фирмы хлопья со всеми сертификатами и т.п.
2) Я везу эти мешки с хлопьями до мукомольного завода.
3) Мукомольный завод перемалывает хлопья в муку и фасует их в свои фирменные мешки.
4) Я забираю эти готовые мешки и везу их в компанию по упаковке и фасовке.
5) Эта компания фасует в мои фирменные пакеты и клеит наклейки.
6) Я забираю готовый продукт и продаю.

Олег добрый день!

В соответствии со ст.8 Закона РФ «О защите прав потребителей»  Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах). 2. Указанная в пункте 1 настоящей статьи информация в наглядной и доступной форме доводится до сведения потребителей при заключении договоров купли-продажи и договоров о выполнении работ (оказании услуг) способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания потребителей, на русском языке, а дополнительно.

Получается, что изготовителем будет Мукомольный завод, информация об этом должна быть размещена на товаре, также должна быть отражена информация об упаковщике. При изготовлении, хранении и транспортировке должны выполняться требования Регламента, который ниже указал Юрий. 

Ст.704 ГК РФ предусматривает  выполнение работ и из материала (сырья) подрядчика либо самого заказчика — оговорка  «если иное не предусмотрено договором подряда». Иное это как раз материалы (сырье)  от заказчика, т.е. вас.

ТР ТС 021/2011

Статья 17. Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции

1. Перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия — в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.

То есть, получается, перевозить нужно, соблюдая условия по перевозке, полученные от мукомольного завода?

Ну и также в других частях статьи указаны вполне понятные условия для перевозки.

По условиям хранения про склад ничего не нашел, но нашел другое.

Ст 17ч7 
При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем.

Ст 17ч10
Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства — члена Таможенного союза.

Это тоже понятно, но могу ли я хранить готовую продукцию дома, соблюдая условия хранения? В таком случае мне нужно будет пройти обязательный мед осмотр и периодически его проходить? А что делать с перевозчиками, если я заказываю перевозку у транспортной компании? У них эти осмотры пройдены?

ст 21ч1
Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, указанной в части 3 настоящей статьи, требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах:

1) подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции;

2) государственной регистрации специализированной пищевой продукции;

3) государственной регистрации пищевой продукции нового вида;

4) ветеринарно-санитарной экспертизы.

Мне нужно будет все это сделать? Пункт 2 и 3 понятен, но можно ли будет пройти ветеринатно-санитарную экспертизу дома?)

И пункт 1 — эти документы можно будет взять у мукомольного завода, верно?

Немного не так. Вот это — верно:

То есть, получается, перевозить нужно, соблюдая условия по перевозке, полученные от мукомольного завода?

Олег

А вот что касается этого:

Это тоже понятно, но могу ли я хранить готовую продукцию дома, соблюдая условия хранения? В таком случае мне нужно будет пройти обязательный мед осмотр и периодически его проходить?

Олег

Дома конечно Вы складировать продукцию не можете. Возможно Вам придется заключить договор со складом, выполняющим соответствующие санитарно-эпидемиологические правила, но никак не дома.  

И пункт 1 — эти документы можно будет взять у мукомольного завода, верно?

Олег

Если Вы хотите продавать от собственного имени, то следует иметь в виду, что мукомольный только оказывает Вам услугу по переработке. Значит декларирование соответствия товара, Вам придется проходить самому. Это не слишком тяжелая процедура, но тем не менее.